Troque o sal pelos temperos e ervas naturais e ganhe saúde! - Mais Natural - Franquia de Produtos Naturais
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Troque o sal pelos temperos e ervas naturais e ganhe saúde!

Sandra C. Marasca Martini
Farmacêutica Bioquímica, Especialista em Saúde Coletiva.
Publicado em 16/04/2018

Você sabia que o brasileiro consome, em média, duas vezes e meia mais sal do que recomenda a Organização Mundial de Saúde? Contudo, o consumo diário ideal é de cinco gramas, de acordo com as sociedades de cardiologia, hipertensão e nefrologia.

O sal é uma substância essencial para o funcionamento do nosso organismo, porém, se ingerido acima do necessário, o sal pode desenvolver doenças cardiovasculares, renais e hipertensão arterial.

Por isso, ele pode e deve ser parcialmente substituído por ervas e temperos que também realçam o sabor e evitam os males causados pelo excesso de sódio.

No Brasil, observa-se que a população utiliza sal e temperos à base de sal em excesso, tanto na preparação, quanto no consumo dos alimentos, e vem consumindo cada vez mais alimentos industrializados cheios de cloreto de sódio e muitas substâncias químicas para manter o longo prazo de validade dos mesmos.

Uma forma de reduzir o sódio e continuar comendo bem é usar e abusar dos temperos e ervas naturais para substituir o sal. A vantagem é a redução da ingestão de sódio e, na questão do sabor, recuperar e até redescobrir o sabor próprio dos alimentos, visto que o excesso de sal mascara seus reais sabores.

Pensando em diminuir o consumo de sódio e trazer mais saúde para nossas cozinhas, podemos adotar estas estratégias práticas:

- Diminuir o consumo de produtos industrializados, pois não são apenas os produtos salgados que contém sódio. Doces, sucos, congelados e refrigerantes também contém muito sódio.

- Para quem adora a comida oriental e come com frequência, cuidado! O shoyu pode ser um grande vilão. E melhor do que consumir o light, é diluir o shoyu em água e algumas gotas de limão.

- Trocar o sal por temperos naturais é um recurso extremamente importante para uma alimentação mais saudável. Utilize mais ervas desidratadas, temperos naturais, pimenta e sucos de frutas para temperar os alimentos.

Na Mais Natural você encontra uma imensa linha de temperos naturais desidratados, sem sódio e cheios de sabor que deixarão seus pratos mais gostosos e a sua vida mais saudável!