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Quiche vegana de alho poró



Publicado em 28/07/2015
Ingredientes:
- Azeite
- 100gr alho francês
- 100gr de cenoura
- Manjericão
- 500gr de Tofu
- 1 pacote de creme de soja ou arroz
- Massa para tarte
 
Modo de preparo:
Cortar o alho francês às tiras e ralar a cenoura. Num tacho médio aquecer o azeite, adicionar o alho francês e a cenoura. Deixar refogar. Triturar o tofu até ficar uma pasta (pode adicionar um pouco de leite de soja para ficar mais macio). Juntar o tofu, o creme e o manjericão picado e deixar cozinhar. Colocar a massa para tarte numa forma própria e deitar a mistura de tofu. Levara quiche ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.